Supa de pui

Supa de pui

Supa de pui, una din cele mai indragite supe in toata lumea, celebra pentru senzatia odihnitoare pe care o confera. De asemenea, supa de pui este un excelent remediu pentru raceala sau gripa.

Ingrediente:

• un pui
• o telina
• un pastarnac
• trei morcovi
• o ceapa mare
• patrunjel verde
• sare si piper dupa gust

Modul de preparare:

    Puneti puiul la fiert taiat bucati si adunati spuma care se formeaza la suprafata pana cand observati ca apa incepe sa devina limpede. Dupa ce incepe sa fiarba, adaugati zarzavatul tocat si lasati-le sa fiarba impreuna la foc domol pana se inmoaie bine (atat carnea cat si zarzavatul), dupa care scoateti carnea, curatati-o de oase si puneti-o la loc in supa si continuati fierberea. Adaugati sare si piper dupa gust iar la final puneti putin patrunjel tocat deasupra.