Prajitura Tiramisu

Tiramisu se prepara repede si impresioneaza prin aspectul sau si gustul deosebit de fin.

Ingrediente:

• piscoturi 400 gr.
• crema Mascarpone 250 gr.
• patru oua
• patru linguri de zahar
• trei cescute cu cafea tare neindulcita
• cacao

Modul de preparare

       Amestecati bine galbenusurile de la patru oua cu patru linguri de zahar pana se deschid la culoare. Adaugati apoi crema Mascarpone si omogenizati amestecul. Bateti albusurile intr-un bol separat pana se umfla, turnati-le pese amestecul cu mascarpone si mestecati usor cu lingura pana la incorporare. Inmulati putin piscoturile pe ambele parti in cafea si asezati-le lipite unul langa altul intr-o tava.
Peste primul strat de piscoturi turnati o jumatate din crema, adaugati inca un strat de piscoturi inmuiate in cafea si restul de crema. La final pudrati cu cacao din belsug, astfel incat sa obtineti un strat uniform, si lasati prajitura la frigider peste noapte.

Adauga: del.icio.us | Digg