Fursecuri cu nuca (sau migdale)

Fursecuri cu Migdale

O reteta de fursecuri cu nuca (sau migdale) cu gust si aspect deosebit. Aceste fursecuri cu nuca vor face cu siguranta deliciul sarbatorilor.

Ingrediente:

• faina 280 gr.
• unt 140 gr.
• zahar pudra 80 gr.
• trei oua
• zahar 200 gr.
• nuca macinata 140 gr.

Modul de preparare:

Freacati untul, zaharul pudra si trei galbenusuri. Amestecati cu faina si framantati un aluat. Acoperiti si puneti-l la rece jumatate de ora. Bateti trei albusuri spuma, adaugati zaharul si continuati sa bateti pana se intaresc. Umplutura astfel obtinuta se poate amesteca cu putina nuca macinata.

Intindeti aluatul intr-o foaie de cativa mm si taiati-l rondele, asezati-l intr-o tava tapetata cu hartie de copt, iar deasupra fiecarui fursec puneti cate o lingurita din umplutura. Fursecurile cu nuca se coc la foc potrivit aprox. un sfert de ora.

        Pentru prepararea acestei retete puteti sa folositi si migdale in loc de nuci.